经研究证明，产地醋制元胡个的总生物碱和延胡索乙素含量均高于传统的醋制药（药典法）。经方差分析表明，两种方法间差异显著（P<0.01），说明产地醋制元胡个优于传统醋制法，且加工步骤简单，效率高。还有人对元胡产地醋制元胡个方法的三个主要因素通过正交设计进行了筛选，得出了最佳方案，即如以煎剂入药可将鲜元胡个用食醋烫至无白心；若要提取生物碱浸膏制备中成药时，可将元胡个用1/2食醋水（食醋、水各半）烫至微沸。
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