《本草纲目》概括五大功用“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用，对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。
1．补益脾胃：治疗脾胃虚弱、泄泻、体倦、食少、虚汗。
2．益肺滋肾：该品不寒不燥，味甘质润，可治疗肺肾虚损的消渴、遗精、带下等病证。
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