用腮腺炎病毒S79减毒株接种鸡胚细胞，经培养，收获病毒液并加适宜稳定剂后冻干制成。冻干疫苗为乳酪色疏松体，经溶解后为橘红色。生产疫苗国家的药品监督管理部门确定每剂疫苗应含有的减毒腮腺炎病毒的最低含量。不同厂家在腮腺炎疫苗中使用不同的稳定剂，有的使用水解明胶，有的使用山梨醇，有的两者都使用。
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