维生素D2的世界消耗量是1800吨/年，其中70％－80％用于饲料添加剂。中国人口众多，儿童大部分缺钙，因此佝偻病的发病率很高，而老年骨质疏松病的得病率高于发达国家2倍以上。因此，仅儿童和老年人每年对维生素D2的正常需求就达到数十吨。随着人们生活水平的提高，中国人民对保健品的需求日益增大，渴望通过饮食的科学化提高人体的免疫力，达到健康、益智、延寿的目的。许多发达国家，如日本、美国从20世纪70年代就推出了含维生素D2的强化食品。据统计，中国每年食用、药用维生素D2需求达100吨，再加上饲料业上的需求，中国的维生素D2年需求量可达到200吨，因此维生素D2有著良好的发展前景。
