所含方种维生素是维持人体正常生理功能的一类营养素，它参与人体的糖、蛋白质、脂肪的代谢，维持各生理系统的正常功能，抵抗感染，保持健康。所含铁元素是血红蛋白的主要组成成份；锌则是体内多种酶的重要组成成份，具有促进生长发育，改善味觉等作用。赖氨酸亦具有促进人体生长发育的作用。
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