出处
出自《本草纲目拾遗》
1.《齐民要术》：《吴录》曰：始安多廉姜。《食经》曰：藏法，蜜煮乌梅去滓，以渍廉姜，再宿，色黄赤如琥珀，多年不坏。
2.《本草拾遗》：廉姜似姜，生岭南、剑南，人多食之医学教`育网搜集整理。
3.《纲目》：按《异物志》云，(廉姜)生沙石中。似姜，大如螺，气猛，近于臭。南人以为齐，其法除皮，以黑梅及盐汁渍之乃成也。又郑樵云，廉姜似山姜而根大。异名
葰(《广雅》)，姜汇(《吴都赋》)，山姜(《广州植物志》)，姜活，见秆风(《中国经济植物志》)，座杆、剑杆、大杆、姜叶淫羊藿(《贵州草药》)。
性状
性状鉴别，根茎呈圆柱形或块状，长7-10cm，直径0.3-1cm，顶端渐尖细，多数有分枝。表面灰黄色或棕黄色，有明显的环节，节上有鳞片样的叶柄残基及须根痕，节间距0.3-1cm，有较顺直的纵皱纹。质硬而韧，不易折断，断面淡黄色，纤维性。气微香，味稍辛辣。以质坚实、粗壮、断面色淡黄、气香烈者为佳。
药理作用
1.对离体肠平滑肌的影响，华山姜煎剂小剂量使小鼠、豚鼠小肠收缩加强，大剂量则呈抑制作用，表现肌张力降低，振幅减少，能部分拮抗乙酰胆碱或氯化钡引起肠管紧张性及强直性收缩。华山姜非挥发性成分使兔小肠活动略增强，挥发性成分使肠管轻度兴奋，随后转入明显抑制，张力降低，收缩频率减慢，振幅减少，并随着浓度不同能部分或完全拮抗乙酰胆碱、氯化钡引起肠管兴奋或痉挛。
2.对肠道推进运动的影响，华山姜煎液0.5g/kg小鼠灌胃能使肠道推进运动加快。
3.毒性反应，经急性毒性试验25g/kg（量大容积）灌胃1次，观察3天，未见小鼠中毒症状和死亡，亚急性毒性试验，大鼠每日灌胃华山热浸液1.62g/kg，连续30天，结果肝肾功能均在正常范围，病理检查无特殊异常。
性味
辛，温。
①《本草拾遗》："热。"
②《纲目》："辛，热，无毒。"
③《贵州草药》："辛，温。"
功用主治
温胃散寒，消食止痛。治胃痛胀闷，噎膈吐逆，腹痛泄泻，风湿关节冷疼。
①《本草拾遗》："主胃中冷，吐水，不下食。"
②《纲目》："温中下气，消食益智。"
③《植物名实图考》："治胃痛。"
④《贵州草药》："散寒止痛，定喘。"
⑤《广西药植名录》："治胃寒冷痛，噎膈呕吐，腹痛泄泻，消化不良。"
选方
①治肺痨咳嗽：山姜、干姜、核桃仁各五钱。蒸蜂蜜一两服。
②治胃气痛：山姜一两。煨水服。
③治喘咳：山姜适量。泡童便三天，取出晒干。用一两泡酒半斤。每日早晚各服五钱。
④治风湿关节冷痛：山姜、石南藤、香樟根、红禾麻各一两。煨水服。(选方出《贵州草药》) 用法用量
内服：煎汤，6-15g；或浸酒。外用：适量，捣敷。
