总酸量 取本品20片，精密称定，研细，精密称取适量（约相当于乳酸菌素2g），置100ml量瓶中，照乳酸菌素项下的方法，臭“加新沸冷水稀释至刻度”起，依法测定。
蛋白质 精密称取上述细粉适量（约相当于乳酸菌素0.6g），照乳酸菌素项下的方法测定。
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