医学教育网小编搜索整理了主管药师考试需要复习的知识点-三萜及其皂苷化合物的理化性质,现分享给大家:
1.性状及溶解性:三萜类化合物多有较好的结晶,能溶于石油醚、苯、乙醚、氯仿等有机溶剂,而不溶于水。三萜皂苷大多为无色无定型粉末,易溶于热水、稀醇、热甲醇和热乙醇中,在含水丁醇或戊醇中的溶解度较高;几乎不溶或难溶于乙醚、苯等极性小的有机溶剂。
2.颜色反应:三萜及其皂苷类化合物在无水条件下与强酸如硫酸、磷酸、高氯酸、中等强酸(三氯乙酸)或Lewus酸(氯化锌、三氯化铝、三氯化锑)作用会产生颜色变化或荧光。
3.表面活性:三萜皂苷水溶液经强烈振摇能产生持久性泡沫且不因加热而消失。
4.溶血作用:三萜皂苷的水溶液大多能破坏红细胞而有溶血作用。
5.沉淀反应:三萜皂苷的水溶液可以和一些金属盐类如铅盐、钡盐、铜盐等产生沉淀。