急性扁桃体炎的饮食治疗是护士资格考试需要了解的知识点，医学|教育网小编搜集整理了相关资料，便于各位同学复习备考！

1.急性期：饮食宜清淡，宜吃含水分多又易吸收的食物，如稀米汤（加盐）、果汁、蔗水、马蹄水（粉）、绿豆汤等。慢性期宜蔬菜、水果、豆类及滋润的食品，如青菜，番茄、胡萝卜、黄豆、豆腐、豆浆、梨子、冰糖、蜂蜜、百合汤等。

2.急、慢性扁桃体炎均忌吃香燥辛辣煎炸等刺激性食物，如姜、辣椒、大蒜、油条等。

饮食疗法：

急性期（急性扁桃体炎）：起病急，发热恶寒，头痛，鼻塞，咽喉肿痛灼热，痛连耳根或颌下，吞咽困难，或有声嘶，口干燥，喉核红肿，表面或有黄白色脓点，咳嗽痰黄，大便干结，小便黄，舌质红，苔黄，脉浮数或洪大。

治法：清热解毒利咽。

（1）板兰根银花茶：板兰根15～20克，银花10～15克，冰糖适量。三味煎水代茶饮。

（2）生丝瓜汁：生丝瓜2～3条切片，放入大碗中捣烂，取汁一杯加蜂蜜，少许。分两次服。

（3）萝卜青果茶：鲜白萝卜1个，青果（橄榄）8个，冰糖少许。三味煎水代饮。

（4）苋菜汁：苋菜90克，白糖25克。将苋菜洗净，医学|教育网搜集整理捣烂取汁，加白糖调匀服用

（5）酸梅青果汤：酸梅6克，青果（橄榄）25克，白糖适量。将酸梅及青果放入砂锅内浸泡半天，然后煎煮，服时加白糖调味。

（6）岗梅根茶：岗梅根30克，冰糖适量，水煎代茶饮用。

（7）鸡蛋：鸡蛋1～2个，白糖15克，香油数滴。将鸡蛋打碎，三味调匀，空腹服。

（8）冰糖木蝴蝶饮：木蝴蝶3克捏碎，冰糖适量放碗内，以沸水冲泡，温浸10分钟，代茶饮用。