肌红蛋白含18个α螺旋,三级结构就具有生物活性。含有血红素,和血红蛋白同源,与氧的结合能力介于血红蛋白和细胞色素氧化酶之间医学、教育网,可帮助肌细胞将氧转运到线粒体。
血红蛋白需要四级结构才具有生物活性,α亚基与β亚基形成十字形,运载氧气。
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