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水溶维生素概述
医学教育网
2014-04-22
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水溶性维生素(water-soluble vitamins)是能在水中溶解的一组维生素医学教育|网,常是辅酶或辅基的组成部分。主要包括维生素B1,维生素B2和维生素C等。一类能溶于水的有机营养分子。其中包括在酶的催化中起着重要作用的B族维生素以及抗坏血酸(维生素C)等。
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