1.铁的来源与吸收
每天的膳食，只有约10%的铁（即1mg）被吸收。铁主要是在消化道的十二指肠和空肠上段肠黏膜吸收。
2.铁的转运及利用
进入血浆中的Fe2+，经铜蓝蛋白氧化作用变为Fe3+医学教|育网搜集整理，与运铁蛋结合运行至身体各组织中。
3.铁的贮存及排泄
铁以铁蛋白及含铁血黄素的形式贮存。孕妇和儿童的排泄量高出成人数倍。
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