氟化物广泛应用于口腔保健领域以降低龋病的发生。1926年国际粮农组织（FAO）、国际原子能机构（IAEA）、世界卫生组织（WHO）微量元素联合专家咨询委员会根据这一作用，将氟列为人体可能的必需微量元素，但考虑到过量氟可能引起氟牙症，因而将其再细划分到有潜在毒性的必需微量元素中，提出了最高安全摄入量的建议。像其他营养素一样，氟对人体的健康效应与摄取剂量有关，适宜剂量的氟可维持人体生理作用的需要，如果口腔含氟用品使用不当，当人体摄入过量氟后，会导致氟中毒、甚至死亡。关于氟的中毒剂昔/致死剂量问题，有些学者提出，氟化物的成人致死量为2.5～10g，并且提出平均致死量为4～5g.用“平均致死量”的准确性有限，且很难对意外吞咽过量氟化物的结果做出预报医学|教育网搜-集整理，特推荐一种以体重为基础的氟化物（氟离子）的很可能中毒剂量标准为5mg F-/kg，作为临床治疗决定的依据。这个剂量是很可能引起中毒症状和体征（包括致死），并且应该立即进行治疗性干预和住院治疗的最低致死剂量。
