牙菌斑生物膜是口腔中不能被水冲去或漱掉的细菌性斑块，是由基质包裹的互相黏附、或黏附于牙面、牙间或修复体表面的软而未矿化的细菌性群体。
细菌凭借牙菌斑生物膜这独特结构，黏附在一起生长，相互附着很紧，难以清除；牙菌斑生物膜使细菌能抵抗表面活性剂、抗生素或宿主防御功能的杀灭作用，使各种细菌长期生存医学教|育网搜集整理，在合适的微环境中发挥不同的致病作用。
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