牙垢是由食物残渣、口腔黏膜脱落的上皮、唾液中的黏液及细菌等混合堆积而成的。牙垢比较软，容易通过刷牙等方法清除掉。牙石是由牙面上矿化了的菌斑和其他沉积物形成的。牙石比较硬，与牙齿附着很紧，一般刷牙是刷不掉的。
以牙龈边缘为界，牙齿可分为龈上和龈下两部分，附着于牙面的牙石，也因此分为龈上牙石和龈下牙石。牙垢、牙石和牙周组织病的关系非常密切。牙石对牙周组织的危害，主要在于它提供了菌斑附着、病菌滋生的良好场所。牙石本身也容易吸附更多的细菌毒素医学教育网搜集整理。
清理牙石
（l）食醋法
取食醋口含，在口腔鼓漱2~3分钟吐出，再用牙刷刷牙，最后用温水漱口。或在刷牙时，在牙膏上滴两滴食醋，坚持一段时间即可清除牙垢。
（2）白矾刷牙法
将白矾50克研成粉末，每次用牙刷蘸一些刷牙，每日2次，可除黄色牙垢。
（3）乌贼骨刷牙法
取乌贼骨50克研成细末，掺入牙膏内刷牙，每日2次，可除黑色牙垢。
