电解质的平衡：
（一）钠
是细胞外液的主要阳离子，维持细胞外液渗透压。钠增多时，引起水肿，减少时可造成脱水或血容量不足。正常值为142mmol/L（136～145mmol/L）。由肾脏调节钠的平衡，钠盐摄入过多时，肾脏排出增加。摄入过少时肾脏排出减少，禁食时尿钠可减少至最低限度。大量消化液的丢失可导致缺钠，正常人需氯化钠5～9g/d，相当于等渗盐水500～1000ml.
（二）钾
是细胞内液的主要阳离子，正常值为3.5～5.5mmol/L钾有极其重要的生理功能，钾能增加神经肌肉的应激性，对心肌有抑制作用。
钾来源于食物，主要由肾脏排泄，在禁食和血钾低时，仍继续排钾。病人禁食2天以上，应补充钾。正常人需要量2～3g/d.
