草莓 抗癌养颜的“灵丹妙药”《本草纲目》记载：“草莓性平，味甘酸，有润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒之功效。”中医专家表示，草莓不仅是“果中皇后”，还具有很高的营养价值和药用价值，具有抗癌养颜等功效。
营养价值 草莓果肉柔软多汁，无皮无核，味酸甜爽口，有特别的风味和浓郁的芳香味，是一种营养价值高，且为人们喜爱的低糖、低热量浆果。草莓的营养素容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。其所含的营养素对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长发育具有良好的促进作用。另外，草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用医|学教育网搜集整理。
药用价值 草莓不但营养丰富，它的药用价值也很高。李时珍的《本草纲目》中，对草毒的药性就有明确的记载，说草莓性平、味甘酸，有润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒之功效。现代医学证明，草莓有降血压、抗衰老作用，对防治动脉粥样硬化、高胆固醇、冠心病、贫血症、白血病、脑溢血、痔疮等都有一定的疗效。
需注意的是，动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等患者不妨多食草莓。
