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日常膳食摄入量要求-营养学主治医师辅导精华

2015-10-12 14:57
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日常膳食摄入量要求是营养学主治医师考试中可能用到的知识点,医学教育网为广大考生整理如下:

适宜膳食的目标是要达到和维持理想的机体组成,并高度发挥体力和智力工作的潜力。每日必需营养素的膳食需要量,包括能量来源,取决于年龄,性别,身高,体重及代谢和体力活动。国家科学院/国家研究理事会食物和营养委员会和美国农业部定期回顾有关45种必需营养素人体需要量的科学文献。对维生素和矿物质来说,由于所知甚少,因此估计了安全,适宜的每日膳食摄入量。为了拥有良好的健康,机体组成必须要维持在合理的范围内。这需要平衡能量的摄入与消耗。如果能量摄入超过消耗或消耗减少,体重会增高,导致肥胖症。与此相反,如果能量摄入低于消耗,医学教育网为广大考生整理如下:体重会减轻。标准身高体重和体质指数常用于评价机体的理想组成。体质指数等于体重(kg)除以身高(m)的平方。人体每天摄入大量的食物,都是为了获得足够的营养物质。人体不断从外界摄取食物,经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质(养分或养料)以维持生命活动的全过程。

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