炒法是执业药师《中药一》常考知识点，为了帮助广大执业药师考生备考，小编为大家整理出如下相关知识：
【考情分析】
此知识点在2015年、2016年考试中有涉及，主要考查方式为最佳选择题和综合分析选择题，预计今年分值为1～2分。
考频指数：★★★
【具体内容】
（1）炒黄法
王不留行采用炒黄法需要炒至爆花，要求爆花率在80%以上为宜，并且炒制过程中采用的火力为中火。
莱菔子采用炒黄法炮制之后，药性由升浮转为沉降，降低涌吐痰涎的副作用，长于降气化痰，消食除胀。属于典型的“生升熟降”之品。
（2）炒焦法
| 药材 |
炮制方法 |
炮制作用 |
| 山楂 |
炒黄 |
炒焦 |
炒炭 |
生山楂—长于活血化瘀；
炒山楂—消食化积；
焦山楂—长于消食止泻；
山楂炭—具有止血、止泻的功效 |
| 栀子 |
炒黄 |
炒焦 |
炒炭 |
生品—苦寒降泄，易伤中气，且对胃有刺激性，脾胃较弱者服后易吐；
炒黄或炒焦—缓和了苦寒之性，避免伤胃；
炒炭—凉血止血作用 |
（3）加辅料炒法
白术和山药既可以采用麸炒法，又可以采用土炒法进行炮制。
土炒白术借土气入脾，补脾止泻力胜；麸炒白术燥性得以缓和，健胃消胀作用增强。
山药生品可以补肾生精，益肺阴；土炒之后以补脾止泻为主；麸炒之后以补脾健胃为主。
以上是小编为大家整理的炒法的相关知识，希望以上内容对广大执业药师考生们有帮助！更多执业药师考试相关资讯请关注医学教育网！
