亚硝酸盐中毒是公卫执业医师实践技能考试会涉及到的知识点，医|学教|育网搜集整理，希望对广大考生有所帮助。
亚硝酸盐中毒：
（1）诊断：
患者有摄入含亚硝酸盐食物的饮食史；临床表现符合亚硝酸盐中毒；血液中高铁血红蛋白含量超过10％；引起中毒的剩余食物或呕吐物中检出过量的亚硝酸盐；可以判定为亚硝酸盐食物中毒。
（2）治疗：
①首先要尽快排出毒物，可采用催吐、洗胃等方法，尽快将胃肠道还没有吸收的亚硝酸盐排出体外；
②及时应用特效解毒剂美兰（亚甲蓝），同时补充大剂量维生素C和葡萄糖，辅助解毒；
③对症治疗。
