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人体内铁的吸收和运转方式是什么？铁如何代谢？医学教育网小编专门整理如下，希望对各位初级护师考生备考复习有所帮助。
铁的吸收和运转：
食物中的铁主要以Fe2+形式在十二指肠和空肠上段被吸收。
维生素C、稀盐酸、果糖、氨基酸等还原物质等使Fe3+变成Fe2+，有利于铁的吸收;
磷酸、草酸等可与铁形成不溶性铁酸盐，难于吸收;
植物纤维、茶、咖啡、蛋、牛奶、抗酸药物等可抑制铁的吸收。
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