关于“酶的分子结构与功能及酶促反应的特点”的内容，有很多药学职称考生都比较关注，医学教育网为大家整理如下：
一、酶的分子结构与功能
（一）酶的概念：酶是一类由活细胞产生的，对其特异底物具有高效催化作用的有机生物催化剂。
（二）酶的分子组成
（三）酶的酶的活性中心
概念：指酶分子能与底物结合并发生催化作用的局部空间结构。凡具有活性的酶都具有活性中心。
1.活性中心内的必需基团：它包含两个基团（结合基团和催化基团），其特点是与催化作用直接相关，是酶发挥催化作用的关键部位。
2.活性中心外的必需基团：在活性中心外的区域，还有一些不与底物直接作用的必需基团，这些基团与维持整个酶的活性中心构象的空间构象有关。
二、酶促反应的特点
酶不仅催化体内化学反应，而且在体外也能发挥催化作用。
1.高度的催化效率：有效地降低反应的活化能（台阶），具有极高的催化能力。
2.高度的特异性（专一性）。①相对特异性 ②绝对特异性 ③立体异构特异性。
3.可调节性（这是与无机催化反应的不同点）。
4.酶活性的不稳定性：易受温度及酸碱度等因素影响。
推荐阅读：
必看总结！2021年药学职称考试<基础知识>考点思维导图
药学职称考点速记：巧记"四查十对"，不看后悔！
很重要的一个知识点，案例分析题特别爱考，不能错过！
以上“酶的分子结构与功能及酶促反应的特点”由医学教育网为大家整理，希望对大家有所帮助，更多资讯请关注医学教育网！
