低温环境可能导致严重的生理反应，其中最值得注意的是低体温症（Hypothermia）。当人体长时间暴露在寒冷环境中时，身体的核心温度可能会下降到危险水平。正常情况下，人的核心体温保持在36-37摄氏度之间，而一旦这个温度降至35摄氏度以下，就可能开始出现低体温症的症状。
低体温症的早期症状包括颤抖、皮肤冰冷苍白、说话含糊不清以及动作迟缓等。随着病情恶化，患者可能会失去意识，心跳和呼吸变得微弱，最终可能导致心脏停搏或死亡。此外，低温还可能引起其他健康问题，如冻伤（ Frostbite），尤其是在四肢末端如手指、脚趾、耳朵和鼻子等部位，这些区域因为血流较少更容易受到寒冷伤害。
对于在极寒条件下工作或生活的人群来说，采取适当的保暖措施非常重要，以预防上述严重生理反应的发生。
