镉是一种重金属，可以通过工业排放、矿产开采和农业活动等途径进入环境，并在水体和土壤中积累。当人体通过饮水或食用受镉污染的食物后，可能会引发一系列的健康问题。
1. 肾脏损害 镉对肾脏有较强的毒性作用，长期接触可导致肾小管功能障碍，表现为尿蛋白、氨基酸尿等症状，严重时可能发展为慢性肾衰竭。
2. 骨骼疾病 长期摄入过量镉还会影响钙的代谢过程，引起
骨质疏松甚至
骨折。在日本曾发生过因食用含高浓度镉大米而引起的“痛痛病”（Itai-itai disease），患者主要表现为腰背疼痛、骨软化症等。
3. 肺部疾病 吸入空气中的镉尘或烟雾可造成呼吸道刺激，引发慢性支
气管炎和肺纤维化等问题。
4. 癌症 镉被国际癌症研究机构（IARC）列为人类致癌物。长期暴露于高浓度镉环境中可能增加患
肺癌、前列腺癌等恶性肿瘤的风险。
因此，预防镉污染及其对人体健康的危害非常重要。应加强对工业排放的管理，减少环境污染；同时也要注意食品安全，避免食用来自受污染地区的农产品。
