维生素B6，也称为吡哆醇，是一种水溶性维生素，在人体中发挥着重要的作用。它参与了蛋白质和脂肪代谢、红细胞生成以及神经系统的正常运作等多种生理过程。维生素B6的主要食物来源包括：
1. 动物性食品：肝脏、肾脏等动物内脏含有丰富的维生素B6；鱼肉、鸡肉、猪肉和蛋类也是良好的来源。
2. 植物性食品：香蕉是植物性食品中较为熟知的维生素B6来源之一，此外还有土豆、甜薯、绿叶蔬菜（如菠菜）、豆类（如扁豆、黑豆）等。
3. 坚果与种子：坚果和种子也是获取维生素B6的好途径，比如花生、核桃、葵花籽等。
4. 全谷物产品：未经过精细加工的全麦面粉、糙米、燕麦片等全谷类食品中也含有一定量的维生素B6。
日常饮食均衡摄入上述食物可以满足人体对维生素B6的需求。
