长时间体力劳动会对人体产生一系列生理和生化影响，特别是在肌肉组织中。主要的变化包括：
1. 能量代谢的变化：长时间的体力活动会增加肌肉对能量的需求，导致糖原储备迅速消耗。随着糖原的减少，脂肪酸氧化成为能量的主要来源。如果劳动强度非常高，肌肉可能开始分解蛋白质来获取额外的能量。
2. 乳酸积累：当肌肉在缺氧条件下工作时（如高强度运动），会产生大量乳酸作为代谢产物。过多的乳酸堆积可以导致局部pH值下降，引起肌肉疲劳和疼痛感。
3. 氧化应激与炎症反应：长时间体力劳动可增加自由基生成，造成细胞膜脂质过氧化损伤，并激活体内免疫系统产生慢性低度炎症状态。长期处于这种状态下可能会损害肌肉纤维结构及其功能。
4. 肌肉蛋白质的合成与分解平衡失调：持续性的重负荷训练会促进肌肉蛋白合成的同时也加速其降解过程。若营养供给不足，则可能导致负氮平衡，影响肌肉恢复和生长。
5. 电解质失衡：剧烈或长时间运动时，人体会通过汗液排出大量水分及钠、钾等重要电解质，造成体内电解质比例失调，进而影响神经传导和肌肉收缩功能。

这些变化在一定程度上是正常的生理适应机制，但过度或不当的体力劳动可能导致损伤累积，甚至引发职业性疾病。因此，在从事高强度体力工作时应注意合理安排休息时间，补充足够的营养物质，并采取适当的预防措施以减少潜在健康风险。