土壤中的重金属污染可以通过多种途径间接对人体健康产生影响。首先，受到重金属污染的土壤会影响植物的生长和发育，当这些受污染的植物被人类食用后，其中所含有的重金属就会进入人体内。比如，水稻、蔬菜等农作物如果在含有高浓度铅、镉、汞等重金属的土壤中生长，就可能吸收并积累这些有害物质。人们长期摄入这种受到污染的食物，可能导致慢性中毒，表现为肾脏损害、神经系统损伤等症状。

其次，受污染的土壤还会影响地下水的质量。当雨水或灌溉水流过含有重金属的土壤时，部分重金属会被溶解并渗入地下水中，进而影响到饮用水源的安全性。通过饮用被污染的水或使用这种水源进行烹饪和清洁等日常活动，人们也可能会摄入这些有害物质。

此外，重金属还可以通过食物链的方式在生态系统中传递，最终对人类造成威胁。例如，在受污染环境中生长的小型生物（如昆虫、小鱼）会摄取土壤中的重金属；而这些小型生物又会被较大的动物捕食，导致重金属沿食物链逐级累积。当人们食用处于较高营养级的动物时，就可能摄入更高浓度的重金属。

综上所述，虽然人体不直接与受污染的土壤接触，但通过食物、水源以及生态系统中其他环节的影响，仍然会受到来自土壤重金属污染的危害。因此，加强对土壤环境质量的监测和管理对于保障公共健康具有重要意义。