病例对照研究确实可以用来评估罕见疾病的风险因素。在病例对照研究中，研究人员首先确定一组已经患有特定疾病的患者（即病例组），以及一组没有该疾病的人群（即对照组）。然后，回顾性地收集这两组人群的暴露史信息，以比较两组之间暴露于潜在风险因素的情况。
这种设计特别适合于研究罕见疾病的风险因素，原因有以下几点：
1. 效率高：对于罕见疾病来说，如果采用前瞻性队列研究，则需要非常大的样本量和长时间随访才能观察到足够数量的病例。而病例对照研究可以利用已经存在的患者资源，因此在时间和成本上更为经济。
2. 可行性强：由于罕见病患者较少，通过回顾性地收集数据来寻找其共同的风险因素是较为实际的方法。
3. 能够提供初步线索：虽然病例对照研究不能直接证明因果关系，但它可以识别出可能与疾病发生相关的风险因素，为进一步的机制研究或干预措施的设计提供依据。
但是需要注意的是，病例对照研究也存在一些局限性，比如回忆偏倚、选择偏倚等。因此，在解释结果时需要谨慎，并且通常还需要通过其他类型的研究来验证所发现的风险因素是否确实对罕见疾病的发生有影响。
