植物性食品在储存时需要特别关注以下几个方面的卫生条件以确保食品安全和品质：
1. 清洁度：存放植物性食品的地方应该保持干净整洁，避免灰尘、虫害等污染。定期清洁储藏区域，并且保证容器的清洁。
2. 干燥通风：大多数植物性食品适宜存放在干燥、通风良好的环境中，以防霉变或腐败。湿度过高容易导致微生物繁殖，影响食物质量。
3. 适当温度：不同种类的植物性食品对储存温度有不同的要求。例如，一些新鲜蔬菜和水果需要在低温环境下保存以延长保鲜期；而谷物类则应避免长时间暴露于过高或过低的温度下。
4. 避光保护：光照可能会加速某些营养成分（如维生素C）的分解，因此建议将植物性食品存放在阴凉处或者使用遮光材料包裹。
5. 分类存放：不同类型的食物应当分开储存，以防止交叉污染。特别是生食与熟食、易腐败品与其他物品之间的隔离更为重要。
6. 密封包装：对于已经开封的植物性食品来说，应尽快将其密封保存，减少空气接触造成的氧化反应，同时也能有效阻止害虫入侵。
7. 定期检查：定期对储存中的植物性食品进行外观和气味上的观察，一旦发现有异常变化（如发霉、变色等），应及时处理或丢弃，防止影响到其他食物的安全性和口感。