可以，食用加碘盐是一种有效预防碘缺乏病的方法。碘是人体必需的一种微量元素，对于维持正常的甲状腺功能非常重要，而甲状腺激素对生长发育、新陈代谢等方面有着重要作用。在许多地区，由于土壤和水中碘含量较低，食物中的碘含量也不足，容易导致人群出现碘缺乏的情况。
为了防止碘缺乏及其引发的一系列健康问题，如地方性甲状腺肿大（俗称“大脖子病”）、克汀病等，世界卫生组织推荐通过食盐加碘的方式来补充人体所需的碘。加碘盐是指在普通食用盐中添加了适量的碘化物或碘酸盐的产品，日常饮食中使用加碘盐可以有效预防碘缺乏症。
但是需要注意的是，并非所有人都适合长期大量摄入加碘盐，例如已经患有甲状腺疾病的人群，在选择是否需要额外补充碘元素时应咨询专业医生的意见。总的来说，对于大多数普通人群而言，食用适量的加碘盐是安全且有益健康的。
