蛋白质的空间结构可以分为四级,分别是:
一级结构:指蛋白质中氨基酸的线性排列顺序。这是由肽键连接起来的一系列氨基酸残基所构成的基本骨架。
二级结构:是指蛋白质主链原子通过氢键形成的局部空间构象,主要包括α-螺旋和β-折叠等规则结构。这些结构是由于蛋白质分子内部或相邻肽段之间的氢键作用而形成的。
三级结构:指的是整个多肽链中所有原子的空间排布情况,即蛋白质的整体三维构型。它是由二级结构单元通过各种非共价相互作用(如疏水作用、范德华力、静电相互作用等)折叠而成的复杂形状。
四级结构:对于由多个亚单位组成的蛋白质而言,其各个亚基之间的相对位置和排列方式称为蛋白质的四级结构。这种结构是通过不同肽链间的非共价键来维持稳定的。并非所有的蛋白质都具有四级结构,只有当一个蛋白质分子包含两个或更多个独立折叠的多肽链时才存在四级结构。