壁细胞分泌的盐酸在人体中具有重要的生理作用，主要包括以下几个方面：
1. 激活胃蛋白酶原：盐酸可以将胃内的胃蛋白酶原激活成为有活性的胃蛋白酶，从而促进蛋白质的消化。
2. 杀灭进入胃内的细菌：高浓度的盐酸环境能有效杀灭随食物进入胃中的大部分微生物，减少感染的机会，起到一定的防御作用。
3. 有利于铁和钙等矿物质元素的吸收：酸性环境下，某些无机离子如Fe²⁺、Ca²⁺更易于溶解，从而增加其在小肠内的可吸收量。
4. 刺激胰液分泌及胆汁排放：当胃内容物进入十二指肠时，盐酸会刺激十二指肠释放促胰液素和缩胆囊素等激素，进而促进胰腺分泌胰液以及肝脏向肠道排泄胆汁，进一步辅助食物消化吸收。
5. 保持胃内环境的稳定性：通过维持胃内的pH值在一定范围内（通常为1.5-3.5），有助于保护胃黏膜免受物理和化学损伤。
