烟酸，也称为尼克酸或维生素B3，是人体必需的一种水溶性维生素。它在能量代谢、DNA修复以及细胞通讯中扮演着重要角色。当身体长期摄入不足或者因为某些疾病导致吸收不良时，可能会出现烟酸缺乏症，这被称为糙皮病或佩拉格。
烟酸缺乏的主要症状包括：
1 皮肤问题：最典型的症状是暴露于阳光下的皮肤会出现红斑、瘙痒和脱屑，严重时可发展为皮炎。这些变化通常对称地出现在手背、前臂、颈部等部位。
2 消化系统异常：患者可能经历口角炎、舌炎（舌头疼痛）、消化不良以及腹泻等症状。
3 神经精神障碍：早期表现为疲劳、抑郁和焦虑；随着病情进展，可能出现记忆力减退、定向力障碍甚至痴呆等严重的精神症状。
4 其他表现：如体重下降、食欲不振等非特异性症状也可能出现。
如果怀疑自己或他人有烟酸缺乏的情况，应及时就医并接受专业诊断与治疗。通过补充富含烟酸的食物（如肉类、鱼类、全谷类食品）或者在医生指导下服用烟酸补充剂可以有效预防和治疗该病。
