DRIs,即膳食参考摄入量(Dietary Reference Intakes),是由美国国家科学院、工程院和医学院以及加拿大卫生部共同制定的一组每日平均营养素摄入水平的参考值。它包括以下几个指标:
1. EAR (Estimated Average Requirement) 估计平均需求量:是指能够满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要的摄入水平。
2. RDA (Recommended Dietary Allowance) 推荐膳食供给量:是在EAR的基础上,考虑了个体间变异性的推荐摄入值,以满足某一特定人群97-98%个体营养素需求的目标摄入量。
3. AI (Adequate Intake) 适宜摄入量:当无法确定RDA时,AI作为目标摄入水平来使用。它代表了基于观察或实验数据估计的、可以维持健康的平均每日营养素摄入量。
4. UL (Tolerable Upper Intake Level) 可耐受最高摄入量:是指长期每天摄入该营养素而不会对健康产生不利影响的最大量。
5. AMDR (Acceptable Macronutrient Distribution Range) 宏量营养素可接受范围:是对能量来源中碳水化合物、蛋白质和脂肪适宜比例的建议,以百分比形式表示。
这些指标共同构成了DRIs体系,用于指导个人或群体在不同生命阶段合理规划饮食结构,确保充足且安全的营养摄入。