烟酸，也称为尼克酸或维生素B3，在人体中扮演着非常重要的角色。它主要有以下几个方面的功能：
1. 能量代谢：烟酸是辅酶I（NAD）和辅酶II（NADP）的组成部分，这两种辅酶在细胞内参与了多种氧化还原反应，对于碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程至关重要，有助于能量的产生。
2. 促进血液循环：适量摄入烟酸可以扩张血管，改善微循环，对预防心血管疾病有一定作用。它能够帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），同时提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平。
3. 维护皮肤健康：烟酸有助于维持皮肤的正常结构和功能，对于治疗某些类型的皮炎有积极作用。
4. 神经系统保护：它还参与了神经递质的合成过程，对维护神经系统健康具有重要意义。
总之，烟酸对人体的新陈代谢、循环系统以及皮肤和神经系统的健康都起着关键的作用。但是需要注意的是，过量摄入烟酸可能会导致不良反应，如面部潮红等现象，因此在补充时应遵循医嘱或营养师的建议。
