有机粉尘是指来源于动植物的粉尘，这些粉尘含有碳水化合物、蛋白质等有机物。它们可以由各种天然或人工过程产生，并在空气中悬浮，通过呼吸被人体吸入。
有机粉尘的主要来源包括：
1. 农业生产活动 如谷物种植、收割和加工过程中产生的谷物粉尘；饲料制造时的动物饲料粉尘；以及棉花或其他纤维作物处理时产生的植物性粉尘等。
2. 林业及木材加工业 比如伐木、锯木、刨花板生产等活动中的木屑、树皮碎块等。
3. 食品加工行业 在面粉厂、面包房、咖啡烘焙店等地，常常会产生大量的粮食或食品原料的粉尘。
4. 纺织业 从原棉清理到纺织成品的过程中都会产生大量棉花或其他纤维材料的粉尘。
5. 动物饲养和宠物护理 包括家禽养殖、动物园管理等场合中产生的动物皮毛、羽毛、粪便等物质形成的粉尘。
长期暴露于高浓度有机粉尘环境中，可能对人体健康造成不良影响，如呼吸道疾病、过敏反应等。因此，在相关行业工作时应采取适当的防护措施以减少危害。
