健康信息的接受度受到多种个人因素的影响，这些因素可以大致分为以下几个方面：

首先，教育水平是一个重要的影响因素。通常情况下，受过良好教育的人更容易理解和接受复杂的健康信息，因为他们具备更好的阅读理解能力和批判性思维能力，能够更好地评估信息的真实性和可靠性。

其次，年龄也是一个不可忽视的因素。不同年龄段的人对健康信息的关注点和接受程度会有所不同。例如，年轻人可能更关注与运动、营养相关的健康建议，而老年人则可能更加重视慢性病管理和预防方面的信息。

第三，个人的健康状况也会影响其对健康信息的接受度。那些有特定健康问题或疾病风险较高的人群往往会对相关领域的健康指导更加敏感和积极地寻求相关信息。

此外，文化背景和个人价值观也会对个体接受健康信息产生影响。不同的文化背景下，人们对健康的认知、态度以及行为习惯存在差异，这直接影响到他们如何解读并应用所获得的健康知识。

最后，社会经济状况也是重要的考虑因素之一。一般来说，经济条件较好的人群能够更容易地获取高质量的健康教育资源，并且在实践中也更有可能采取有益于健康的行动。

综上所述，个人在接受健康信息时会受到多方面因素的影响，了解这些影响因素有助于我们更加有效地传播和推广健康知识，提高公众的整体健康水平。