维生素D是一种脂溶性维生素，对人体健康尤其是骨骼健康至关重要。它可以通过两种途径在人体中获得：一是通过食物摄入，二是通过皮肤暴露于紫外线B（UVB）下自行合成。
人体内产生维生素D的主要方式是后者——即通过皮肤对阳光中的紫外线B的吸收来合成。当皮肤暴露在适当的紫外线下时，皮下的7-脱氢胆固醇会转化为前体物质，经过一系列生化反应后最终形成活性维生素D3（也称为胆钙化醇）。这个过程受到多种因素的影响，包括地理位置、季节变化、日照时间长短、个人肤色深浅以及是否使用防晒霜等。例如，在高纬度地区或冬季，由于太阳辐射强度减弱，人体合成维生素D的效率会降低；而较深色皮肤的人群因为含有更多的黑色素可以吸收紫外线，因此需要更长时间的日晒才能产生足够的维生素D。
此外，虽然食物来源提供的维生素D相对较少，但某些富含脂肪的鱼类（如三文鱼、鲭鱼）、鱼肝油以及经过强化处理的食品（比如牛奶和谷物）也能为人体提供一定量的维生素D。对于那些因各种原因无法通过日晒获得足够维生素D的人群来说，适量补充这些食物或服用维生素D补充剂是非常必要的。
总之，尽管我们可以通过饮食摄取部分维生素D，但最有效的获取方式还是通过皮肤在阳光下自然合成。
