地中海饮食模式是指一种以地中海沿岸国家传统饮食习惯为基础的膳食结构。这种饮食模式强调的是食物多样化、平衡摄入，同时注重食物的质量和来源。
地中海饮食的特点主要包括：
1. 高比例地摄入植物性食品，如新鲜蔬菜、水果、全谷物、坚果以及豆类等。
2. 使用橄榄油作为主要的烹饪用油，这也是不饱和脂肪酸的良好来源。
3. 每天适量饮用红酒（特别是餐时），但需注意控制量。
4. 鱼类和海鲜是重要的蛋白质来源，每周至少食用两次。
5. 限制红肉的摄入频率与分量，每月仅建议食用几次。
6. 注重饮食中的调味品使用，如大蒜、洋葱、番茄等，它们不仅能够提升菜肴风味还能提供健康益处。
地中海饮食被认为有助于预防心血管疾病、降低患某些癌症的风险，并对控制体重有益。因此，在公共卫生领域中被广泛推荐作为健康的生活方式之一。
