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食品标签上必须标明哪些信息?

食品标签上的信息对于消费者了解产品的成分、营养价值以及安全性和正确食用方法至关重要。根据相关法律法规,食品标签上通常需要明确标明以下几方面的内容:
1. 食品名称:产品的真实属性名称或通用名称,让消费者能够准确识别该食品的种类。
2. 生产者、经营者的信息:包括生产企业的名称和地址,或者经销商、进口商等负责人的信息。这有助于消费者在遇到问题时可以追溯到责任主体。
3. 净含量及规格:指除去包装容器后的内装物的实际数量或重量,以及产品的具体规格。
4. 生产日期(批号)与保质期:标明食品的生产时间或者批次编号,以及在此之后不宜再食用的时间期限。
5. 配料表:按照配料加入量从多到少依次列出所有使用的原辅材料名称。如果使用了食品添加剂,则需标注其通用名或功能类别加具体名称。
6. 贮存条件:说明该产品适宜的保存环境和方法,如“请置于阴凉干燥处”、“开封后冷藏”。
7. 食品标准代号:执行的标准号,表明该产品的质量和技术要求符合国家标准、行业标准或其他适用标准的规定。
8. 生产许可证编号(适用于国产食品):根据国家规定,部分食品生产企业需取得生产许可证书,并在产品标签上标注相应的许可证号码。
9. 营养成分表:列出每100克/毫升或每份食品中主要营养素的含量值及其占每日推荐摄入量的比例。通常包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养元素,以及钠、钙、铁等矿物质和维生素A、D等。

此外,如果产品含有过敏原成分,则必须在标签上特别注明;对于婴幼儿配方食品等特殊人群食用的食品,还需额外标注适用年龄范围等相关信息。总之,食品标签上的内容应全面、准确地反映产品的实际情况,保障消费者的知情权与选择权。
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