饮用水中的微生物指标是评价水质安全的重要依据之一，其中总大肠菌群数是一个关键的检测项目。总大肠菌群是指一群在一定条件下能发酵乳糖产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌，它们主要来源于人畜粪便，是饮用水卫生监测中常用的指示细菌。
根据《生活饮用水
卫生标准》（GB 5749-2006），对于集中式供水单位出厂水及管网末梢水中总大肠菌群的要求为：每100毫升水样中不得检出总大肠菌群。具体来说，就是在进行检测时，如果在100毫升的水样本中能够培养出任何数量的总大肠菌群，则认为该水源不符合标准要求。
这一限量标准旨在确保饮用水的安全性，防止因饮用含有病原微生物的水而导致的疾病传播。值得注意的是，除了总大肠菌群之外，《生活饮用水
卫生标准》还对其他微生物指标如耐热大肠菌群、细菌总数等有明确的规定，并且随着科学技术的发展和人们对水质要求的提高，相关标准可能会进行适时更新和完善。
在实际操作中，供水单位需要定期对水源水、出厂水以及管网末梢水进行监测，确保各项指标均符合国家标准，保障公众健康。同时，居民也应养成良好的饮水习惯，如使用清洁容器盛装饮用水、避免直接饮用未经处理的自然水体等措施来减少污染风险。
