平衡膳食宝塔是中国营养学会根据中国居民的饮食习惯和营养需求，结合现代营养科学原理而制定的一种指导性工具。它形象地展示了各类食物在日常饮食中的合理比例与搭配，旨在帮助人们构建一个均衡、健康、合理的饮食结构。

整个宝塔共分为五层，从下至上依次是：
1. 第一层位于最底部，主要包含谷物类食品如米、面等主食，建议每天摄入量为250-400克。这一层的食物富含碳水化合物，能够提供人体所需的能量。
2. 第二层包括蔬菜和水果，推荐每日食用300-500克蔬菜及200-400克新鲜水果。这些食物含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，有助于维持身体健康。
3. 第三层为奶类及其制品（如牛奶、酸奶等）和豆类及其制品，建议每天摄入量分别为300毫升和30-50克。这类食品是优质蛋白质的重要来源，并且富含钙质。
4. 第四层主要由动物性食物组成，包括鱼、禽、肉、蛋等，建议每日食用125-225克。这些食物提供人体必需的氨基酸和其他营养素。
5. 最顶层则为油脂类食品和盐分，应尽量减少摄入量，每日不超过25克。

此外，宝塔还特别强调了水的重要性，提倡每天饮水1200毫升左右。平衡膳食宝塔不仅体现了各类食物在日常饮食中的适宜比例，同时也提醒人们注意多样化选择食物，以满足身体对各种营养素的需求。通过遵循宝塔的建议，可以有效预防营养不良和慢性疾病的发生。