在健康教育与健康促进领域，评估监测数据是确保项目效果和持续改进的重要环节。主要的方法包括：
1. 定量研究方法：定量研究通常涉及收集可以量化为数字的数据，如问卷调查中的选择题回答、生理指标测量等。这些数据可以通过统计软件进行分析，以确定项目的成效如何，例如参与前后健康知识的提升程度、健康行为的变化情况等。
2. 定性研究方法：与定量研究不同，定性研究侧重于理解和解释人们的行为、态度和感受。常用的方法包括深度访谈、焦点小组讨论等。通过这些方式可以获得参与者对项目的真实看法及改进建议，帮助理解数字背后的故事。
3. 混合方法研究：混合方法结合了定量与定性的优势，既关注数据的精确性也重视个体体验的复杂性。在健康教育项目中采用此法可以更全面地评估效果，比如先通过问卷了解基本情况，再利用访谈深入探讨某些特定问题或案例。
4. 前后对照研究：比较干预前后的变化情况来评价项目的成效。这种方法简单直观，但需要考虑时间因素可能带来的影响（如季节性变化、政策调整等）。
5. 对照组设计：设立一个不接受干预的对照组与实验组进行对比分析，以排除其他变量的影响，更准确地判断健康教育活动的效果。
6. 追踪研究：长期跟踪观察目标人群的变化趋势，了解项目对个体或群体健康的长远影响。

选择合适的评估监测方法时，应根据项目的具体目的、资源条件以及预期成果来决定。同时，在实施过程中也要注意伦理问题的处理，确保所有参与者的信息安全和隐私保护。