NRV是“营养素参考值”的英文缩写，即Nutrient Reference Values。在食品标签的营养成分表中，NRV是用来表示该食品所含有的特定营养素（如蛋白质、脂肪、碳水化合物等）占人体每日所需摄入量的比例。这个比例是以百分比的形式呈现的，它帮助消费者了解每份或每100克/毫升食品中的营养素含量对人体每日需求的影响。
举个例子来说，如果某款牛奶在营养成分表中标注了蛋白质NRV%为8%，这意味着饮用100毫升这种牛奶可以满足成人每天所需蛋白质摄入量的8%。通过这种方式，消费者能够更加直观地了解到自己从食物中获取的各种营养素是否达到了健康饮食的标准。
NRV不仅有助于个人进行合理的膳食搭配，还对预防和控制慢性疾病具有重要意义。例如，对于
高血压患者而言，关注食品标签上的钠盐NRV可以帮助他们更好地限制食盐的摄入量；而对于需要增加蛋白质摄入的人群，则可以通过查看相关产品的蛋白质NRV来选择合适的食物。
总之，了解并正确使用营养成分表中的NRV信息，是促进健康饮食、提高生活质量的重要手段之一。
