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2023年公卫助理医师考试知识点《黄曲霉毒素》历年考点总结

医学教育网小编整理了2023年公卫助理医师考试知识点《黄曲霉毒素》历年考点总结如下,希望可以帮助大家巩固复习相关考点!

黄曲霉毒素历年考点总结:

1.黄曲霉毒素(AF):二呋喃香豆素的衍生物。

2.毒性较强,有致癌性,

3.最多见的是:AFB1,毒性和致癌性最强。

4.耐热。

5.几乎不溶于水。

6.碱性条件下(加Na0H),黄曲霉毒素的内酯环破坏形成香豆素钠盐,可溶于水被洗脱掉。

6.对AF最敏感的动物是鸭雏。

7.AF是目前发现的最强的化学致癌物质,致肝癌

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