2024公卫医师考生注意！2024公卫医师考试大纲预计会有大变动，同时针对中专学历的报考限制更加严格。各位准备报考2024公卫医师的考生要注意提前备考！可以充分利用网校免费学习资源（点击查看>>）。本篇要大家一起学习的是公卫医师考点速记：食物中毒常见毒素，快来完成今日学习任务！
食物中毒常见毒素
1.霉变甘蔗产毒真菌为甘蔗节菱孢霉，产生的毒素是3-硝基丙酸。
2.鱼类引起中毒的物质主要是组胺。
3.含氰苷类植物中毒：有毒成分为氰甙。
4.发芽马铃薯中毒原因：龙葵素。
5.四季豆中毒原因：皂素、植物血凝素。
6.鲜黄花菜中毒原因：类秋水仙碱。
声明：本文为正保医学教育网原创整理，转载请注明来源正保医学教育网
2024公卫医师备考要养成每日规律行复习的好习惯，这样才能稳步提升应试实力。本篇主要跟大家一起学习了食物中毒常见毒素。2024公卫医师精选辅导课程全新升级！系统梳理考点框架，专业点拨复习技巧，录播+直播+技能多重锁分，让你的每一步努力都不浪费！点击了解>
