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硒的生理功能、缺乏症、参考摄入量及食物来源

医学教育网编辑整理了“硒的生理功能、缺乏症、参考摄入量及食物来源”,具体内容整理如下:

1、生理功能

抗氧化作用(GSH-Px的组成成分);

解毒和细胞保护作用;

保护心血管、维护心肌的功能;

促进生长;

保护视觉器官;

抗肿瘤。

2、硒缺乏

克山病;大骨节病。

3、膳食参考摄入量和食物来源

50g;肝、肾、肉类、海产品。

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