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【营养与食品卫生学】
我国成年人膳食中碳水化合物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为
A.40%以下
B.40——54%
C.50——65%
D.70%以上
E.20%——30%
【正确答案】C
【答案解析】产能营养素的摄入比例，按中国营养学会的建议，膳食碳水化合物提供的能量占总能量的50%——65%，脂肪占20%——30%，蛋白质占10%——15%为宜。
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【营养与食品卫生学】
某正常健康成人，能量推荐摄入量为2100kcal，按照合理营养的要求，晚餐应摄取能量为
A.210kcal
B.400kcal
C.630kcal
D.840kcal
E.980kcal
【正确答案】C
【答案解析】正常健康成人一般三餐的能量摄取比例为，早餐30%，午餐40%，晚餐30%。所以其晚餐的摄取能量为2100kcal×30%=630kcal。
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