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【生物化学】
维系蛋白质分子二级结构的化学键是
A.二硫键
B.离子键
C.疏水键
D.氢键
E.肽键
【答案】D
【答案解析】蛋白质分子的二级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，即多肽链骨架中原子的局部空间排列，并不涉及侧链的构象。所有蛋白质中均有二级结构的存在，主要形式包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲等。蛋白质二级结构主要由氢键维系。
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有关蛋白质二级结构的叙述正确的是
A.氨基酸的排列顺序
B.每一氨基酸侧链的空间构象
C.局部主链的空间构象
D.亚基间相对的空间位置
E.每一原子的相对空间位置
【答案】C
【答案解析】蛋白质分子的二级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，即多肽链骨架中原子的局部空间排列，并不涉及侧链的构象。
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