医学教育网小编整理了2023年公卫医师考生每日测试练习题：含必需脂肪酸较多的食用油是？2023年公卫医师考生来答！
含必需脂肪酸较多的食用油是？
A.牛油
B.芝麻油
C.猪油
D.椰子油
E.黄油
【正确答案】B
【答案解析】必需脂肪酸含量：多数植物油中亚油酸含量较高，如棉籽油、大豆油、麦胚油、玉米油、芝麻油、花生油等。但椰子油例外，它的不饱和脂肪酸包括亚油酸含量均低。鱼油、大豆油和菜子油中n-3脂肪酸含量相对较高。
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